【東京ラーメン巡りその１】塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店に行ってみた

東京旅行の際に、「塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店」、「炭火焼濃厚中華そば海富道」、「中華そばと餃子」に行ってきました。

今回は、「塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店」でラーメンを食べた感想を簡単に述べたいと思います。「炭火焼濃厚中華そば海富道」、「中華そばと餃子」については、以下の記事を参照ください。

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【東京ラーメン巡り　その３】中華そばと餃子に行ってみた

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お店には、神田駅から徒歩で10分弱で行けます。

塩生姜らー麺ワンタン入りの大盛（1,200円+100円）（2024/9/30時点）を注文しました。
塩味のスープに生姜が絶妙に溶け込んだラーメンで、あっさりしていてお腹に優しかったです。

また、店内の説明書きにもありますが、丼の底に生姜が溜まっています。ラーメンを食べている途中で、レンゲを使って底の生姜を含めてスープを混ぜることにより、味の変化を楽しむことができます。最後まで生姜を感じる工夫がされていていいですね。それでも生姜が足りない場合は、テーブルに置いてある生姜酢を追加することで、さらに生姜の風味を楽しむことができます。

店長によると、お昼時は混むようで、夜や雨の日は混みにくいとのことです。
並ばずに食べたい場合は、夜や雨の日がおすすめです。生姜好きな人はぜひどうぞ。