拉麺 閏に行ってきました。
松山市駅から徒歩約5分で行ける、2階にあるラーメン屋です。
醤油、塩、味噌の3種類のラーメンが食べられ、月曜日が定休日になります。
お店に着いたら、食券機でラーメンを注文するシステムになっています。 食券機ですが、支払方法もいろいろと対応しており、電子マネーも使えます。
松山特有の「まちペイ」を使用する場合やバーコード決済をする場合は、店員さんにお声がけしてバーコードを用意してもらう必要があります。
いつも通り醤油ラーメン（大）とメンマを注文しました。 席でしばらく待つと、ラーメンが提供されました。
こちらのラーメンでは、穂先メンマが使われています。 通常のメンマと異なり、やわらかいのが特徴です。 松山市にあるラーメン屋で穂先メンマを使っているお店は珍しいと思います。
また、追加注文の穂先メンマですが、今回はラーメンの上に乗っていましたが、混み具合によっては小皿で提供されることもあります。
ラーメンに使うスープは、熱々で冷めにくいです。 以前、拉麺 閏がテレビで紹介されていた時に、油でスープの表面を覆い熱が逃げにくくしていると聞いたことがあります。 旭川ラーメンの発祥地が北海道なので、寒い地域ならではの工夫になりますね。
熱々のスープで味わうラーメンは、美味しいです。 月に1回以上は「拉麺 閏」でラーメンを食べています。 具材の味が比較的濃いめで、味も独特なので、Google Mapsの口コミでも好みが分かれています。
また、限定メニューが定期的に提供されます。
限定メニューの提供情報や定休日情報などは、拉麺 閏のブログに記載されているので、そちらを参考にすると良いです。
私も以前、夜限定メニューの「閏麺の極盛」を食べたことがあります。
「閏麺の極盛」は、通常ラーメンの3倍のため、通常の丼ではなく胡麻すり鉢で提供されます。 美味しかったですが、量が多く食べるのに苦労しました＾＾；
個人的には、おすすめのラーメン屋なので、ぜひ行ってみてください。
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