東京旅行の際に、「塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店」、「炭火焼濃厚中華そば 海富道」、「中華そばと餃子」に行ってきました。
今回は、「炭火焼濃厚中華そば 海富道」でラーメンを食べた感想を簡単に述べたいと思います。「塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店」、「中華そばと餃子」については、以下の記事を参照ください。
【東京ラーメン巡り その１】塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店に行ってみた
東京旅行の際に、「塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店」、「炭火焼濃厚中華そば 海富道」、「中華そばと餃子」に行ってきました。今回は、「塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店」でラーメンを食べた感想を簡単に述べたいと思います。...
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2024.10.02
【東京ラーメン巡り その３】中華そばと餃子に行ってみた
東京旅行の際に、「塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店」、「炭火焼濃厚中華そば 海富道」、「中華そばと餃子」に行ってきました。今回は、「中華そばと餃子」でラーメンを食べた感想を簡単に述べたいと思います。「塩生姜らー麺専門店MANNI...
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2024.10.03
お店は、神田駅からすぐ近くなので徒歩1分程度で行けます。焼魚を出汁として使ったラーメンを提供してくれるラーメン屋です。
さば、あじ、いわし、あまえび、のどぐろ、さけ、いかといった異なる魚で出汁をとったラーメンが提供され、魚の種類によって値段が異なります。
店内には、自然を感じさせるBGMが流れていました。
私の中では、のどぐろが魚の中でも高級なイメージが強いので、のどぐろラーメン（1,300円）（2024年9月30日時点）を注文。
ラーメンスープの温度が下がらないように、ラーメンと具材は別で提供されます。具材は、チャーシュー、玉葱、のり、焼きネギの4種類です。
味としては、焼魚の風味は感じられましたが、のどぐろ自体を食べ慣れていないため、その特徴を十分に味わうことはできませんでした。
個人的には、具材が載っているラーメンの方が、ラーメンらしさを感じられて良いのですが、このような麺とスープが分かれて高級さを感じさせるラーメンも面白いと思いました。
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